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商品情報

あらゆる外食ジャンルに対応できる地球規模のマーチャンダイジング

トーホーグループでは国内外問わず現地に赴き、独自のルートを開拓するなどグローバルな視野と優れた調達力・開発力で、高品質・高鮮度な業務用食材のフルライン化を実現しています。
また自社ブランド商品開発では「美味しさ」そして「安心・安全、健康、環境」をキーワードに原料を厳選。製造委託先についても厳しい自社基準を設けるなど、味と品質にこだわって開発しています。
ベーシックな食材からトレンド商品、新商品にいたるまで、あらゆる外食のジャンルに対応できる地球規模のマーチャンダイジングを展開し、お客様のニーズにお応えしています。

お客様の声をダイレクトに反映した自社ブランド商品を開発

トーホーグループでは約70年にわたり外食ビジネスをサポートしてきた実績とノウハウを活かして、業務用プライベートブランド「イーストビー」「スマイルシェフ」を開発し、お客様にお届けしています。
「美味しさ」そして「安心・安全、健康、環境」をテーマに産地やメーカーを厳選。素材へのこだわりはもちろん、製造委託先については安心・安全、品質保証、生産管理技術など、厳しい自社基準をクリアしたメーカーを選定。味と品質に徹底的にこだわった信頼のブランドです。
「和食・洋食・中華」などのさまざまな外食分野において、あらゆるジャンルの食材、商品をラインアップしています。

外食ビジネスを知り尽くした自信作「イーストビー」

トーホーグループでは約70年にわたり外食ビジネスをサポートしてきた実績とノウハウを活かして、業務用クオリティブランドを開発し、お客様にお届けしています。

プロも満足、笑顔で納得「スマイルシェフ」

スマイルシェフはプロの食材の店「A-プライス」を中心に、キャッシュアンドキャリー事業で販売するオリジナルブランドです。小規模の飲食店様にも使いやすくご満足いただけるよう規格を小さくしました。高品質でありながら低価格を実現する自信のブランドです。

プライベートブランド商品原産地情報

トーホーグループでは業務用プライベートブランド商品(イーストビー、スマイルシェフ等)のうち、国産の冷凍調理加工食品に使用している主な原材料の原産地について、ホームページ上で公開しています。

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プロのこだわりに応える「toho coffee」

1951年、トーホーはコーヒー豆の取引と自社焙煎を開始し、コーヒーメーカーとして歩み始めました。以来、半世紀以上にわたり外食ビジネスを営むプロのお客様の高い要望に、こだわりのコーヒーづくりで応え続けてきました。
そのこだわりを生み出しているのが「Qグレーダー」の資格を持つ4名。Qグレーダーはコーヒーに関する唯一の国際認定資格で、厳しい試験を突破した技能者です。彼らが最高のtoho coffeeの味と香りのコーヒーを創りあげています。
また、六甲アイランドにあるコーヒー工場では食品安全マネジメントシステムの国際規格「ISO22000」認証も取得し、品質管理も徹底しています。

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厳選した四季折々の産直食材

トーホーキャッシュアンドキャリーでは「産地直送食材」の開発にも注力し、自社バイヤーが各地から厳選した自慢の逸品を店舗で販売しています。四季折々の旬に応じた食材で、飲食店様の差別化に繋がるメニュー作りを支援します。

※時季により仕入の状況が異なります。詳しくはご利用いただいている店舗にお問合せください。